KODUSAI RETSEPTIGA 

Kuna mulle väga meeldib pärmitaigen ja sellest küpsetada erinevaid tooteid , siis tavaliselt on mul enda üks ja ainus pärmitaigna retsept mille järgi ma kõik oma küpsetised tehtud saan , aga seekord ma ei saanud proovimata jätta ka seda ! 

Ma ütlen ausalt, et ma pole ammu saanud nii hea maitsega , seda õiget kodusaia kui nüüd .

Aga asume siis asja kallale , alustuseks sega presspärm suhkruga kausis vedelaks, seejärel aja potis piim keemiseni ning siis lisa juurde või , sool ja suhkur ( siia lisa suhkurt ainult siis juurde kui soovid magusamat saia ) . Lase piimal jahtuda seni kuni see on selline , et võid pista näpu sisse ja sul pole tuline. Nüüd klopi lahti kausis muna ning lisa see köesoojale piimale ning sega (mina kasutasin visplit) . Nüüd kalla segu sinna kaussi kus ootab juba pärm suhkruga, sõelu hulka jahu ning alusta segamist, kellel on võimalus masinaga segada, siis soovitan soojalt . 

Kellel masinat ei ole, siis soovitan seda taigent segada puulusikaga , sest see tainas PEAB JÄÄMA VEDELAM kui tavaline pärnitaigen muidu.  ( lisan ka pildi )

Nüüd kata kauss kilega ja jäta ta seisma tunniks ajaks . 

Võita ära saiavorm ja vala kerkinud taigen vormi ning lase 10-15min veel kile all vormis kerkida . 

Pane sai ahju ning küpseta 200° juures 25-30min . ( iga ahi on erinev seega vaata võib olla vajab sinu ahi kauem ahjus olemist ) .

Nüüd võta sai ahjust ja vormist välja ning naudi külma piimaga ! 

20g pärmi 

400g jahu

1 muna 

2 spl suhkurt 

1tl soola 

3dl piima

100g võid  

Kui oled ka selle retsepti järgi teinud või kavatsed proovida, siis anna julgelt teada kuidas sinule see maitses . 🙂